Adoria Caviar Tasting

Le caviar Royal Black provient de l’esturgeon Acipenser Baerii et se caractérise par son arôme franc et généreux. Les grains sont généralement plus petits, plus foncés et plus fermes que ceux des autres sélections de caviar.

Ses caractéristiques s’apparentent fortement à celles du bien connu caviar Sevruga, originaire de la mer Caspienne. Pour cette raison, il est très prisé par les restaurateurs et chefs de cuisine du monde entier.

Diamètre des grains: approx. 2,0 mm